Chers amis et fidèles clients, aujourd’hui, je vous propose de revenir sur l’année 2021, une période intense et pleine de défis pour elForne. Malgré les circonstances particulières, nous avons continué à faire ce que nous aimons le plus : partager les saveurs de la Méditerranée avec vous.
elForne rue Jean Talon Est : Notre ancrage
En 2021, elForne était votre destination gourmande au 3392 rue Jean Talon Est. C’était notre point d’ancrage, le lieu où nous vous accueillions avec chaleur et passion pour vous faire découvrir les richesses de la cuisine méditerranéenne.
Nous étions fiers de l’ambiance conviviale que nous avions créée, des plats savoureux que nous préparions avec amour, et des liens que nous tissions avec notre clientèle.
La pandémie : Un ouragan à surmonter
L’année 2021 a été fortement marquée par la pandémie de COVID-19, qui a continué à bouleverser le secteur de la restauration. Les restrictions, les fermetures, les couvre-feux… autant d’obstacles qui ont mis à rude épreuve notre résilience.
Nous avons dû nous adapter en permanence, repenser notre fonctionnement, et trouver des solutions créatives pour maintenir notre activité. La vente à emporter et la livraison sont devenues essentielles pour continuer à vous servir.
Votre soutien : Une source d’inspiration
Dans ces moments difficiles, votre soutien a été une véritable source d’inspiration. Vos commandes, vos messages d’encouragement, votre fidélité… tout cela nous a donné la force de continuer et de persévérer.
Nous avons réalisé à quel point elForne était bien plus qu’un simple restaurant : un lieu de partage, de réconfort, et de lien social.
Adaptation : Notre maître-mot
L’année 2021 nous a appris à être agiles et adaptables. Nous avons optimisé nos services de vente à emporter et de livraison, créé des menus spéciaux pour les occasions, et mis en place des mesures pour assurer votre sécurité et celle de notre équipe.
Nous avons également continué à innover en cuisine, en explorant de nouvelles saveurs et en revisitant nos classiques pour vous surprendre et vous régaler.
Un cap difficile, une flamme qui brûle
L’année 2021 a été un cap difficile pour elForne, comme pour beaucoup d’autres. Mais malgré les tempêtes, notre flamme n’a jamais faibli. Notre passion pour la cuisine méditerranéenne, notre désir de vous faire plaisir, et notre attachement à notre communauté sont restés intacts.
Nous avons traversé cette année avec courage et détermination, en gardant toujours espoir en des jours meilleurs.
L’esprit d’elForne perdure
L’année 2021 a été une année de défis, mais aussi de résilience et de solidarité pour elForne. Nous sommes fiers d’avoir pu continuer à vous servir et à partager notre amour pour la cuisine méditerranéenne, malgré les circonstances.
Nous tenons à vous remercier du fond du cœur pour votre soutien indéfectible. C’est grâce à vous qu’elForne a pu traverser cette période difficile et continuer à écrire son histoire.